Deliciosa Carta en Sant Joan Despí
con 19 años de experiencia, pizzas en horno de piedra, entrantes y carnes a la brasa. ¡Sabores únicos te esperan!
Si estás buscando una experiencia culinaria excepcional en Sant Joan Despí, no busques más allá de Pizzeria Braseria la Hoguera. Nuestra carta es un auténtico tesoro de sabores, diseñada para deleitar tu paladar en un ambiente acogedor, perfecto para disfrutar con tus seres queridos.
PARA COMENZAR
Tabla de paletilla ibérica de bellota 50% D.O La Mancha 24,90
Tabla mixta de paletilla ibérica de bellota y queso de oveja D.O La Mancha 26,90
Bocaditos de queso de cabra curado en caniza rebozados y fritos. Acompañados de tostas y mermelada 16,90
Carpaccio de vacio de buey de la finca "El capricho" C/Virutas de parmesano 21,90
Virutas de Foie C/Tostas y mermelada de frambuesa 22,90
Anchoas del cantábrico "000" sobre rodajas de tomate y bastones de queso manchego (4unidades) 20,90
Triángulos rellenos de brandada de bacalao y patata C/Hilos de miel 16,90
Torreznos de Soria 14,80
Pinchos "La Hoguera" acompañados de pan de coca 16,50
Patatas bravas ó patatas C/All i oli de la casa 7,90
Patatas La Hoguera (Patatas brasa, mayonesa de ajo y perejil y cortezón de jamón) 12,90
Berenjenas crujientes C/miel de caña 13,90
Pimientos del padrón 11,90
Lágrimas de pollo rebozadas en harina de quicos 13,90
DEL CORRAL A NUESTRA MESA
Huevos rotos (Huevos camperos), patatas fritas y jamón de bellota D.O Guijuelo 17,90
LAS CROQUETAS DE LA MAMA MARÍA
Jamón y pollo (6 unidades) 14,50
Ceps y foie (6 unidades) 14,50
Rabo de toro (6 unidades) 14,50
Cremositas de jamón ibérico (6 unidades) 14,50
TORRADAS DE PAN DE COCA
Paletilla ibérica de bellota 50% D.O Guijuelo 21,90
Paletilla ibérica de bellota y queso de oveja curado D.O La Mancha 23,90
HAMBURGUESA LA HOGUERA
Hamburguesa La Hoguera 20,90
(Carne de buey la finca "El Capricho", lechuga, tomate, queso chedar, bacón, huevo frito, salsa brava) Acompañada de nuestras patatas fritas
SUPLEMENTO PAN DE COCA (4 PERSONAS) 5,90
SUPLEMENTO PAN DE PAYÉS (4 PERSONAS) 4,90
SUPLEMENTO PAN DE PAYÉS (2 PERSONAS) 2,50
SUPLEMENTO SALSA ALL-I-OLI 2,90
SUPLEMENTO SALSA BRAVA 2,90
PESCADOS (ACOMPAÑADOS DE VERDURAS)
Bacalao gratinado (All-i-oli o crema de almendras) 24,50
Bacalao a la Llauna o con tomate casero 24,50
Calamarcitos a la plancha 23,50
Calamarcitos a la plancha C/Picada de avellanas, jamón y cebolla caramelizada 24,50
Borcheta de rape, pulpo y gambas a la brasa (rape, pulpo, gambas, pimientos, champiñones, tomates cherry) 24,90
PASTA
Spagetti frescos al huevo (Salsas a elegir: carbonara, tomate) 13,90
ESPECIAL PARA NIÑOS
1/2 Spagetti (Salsas a elegir: carbonara, tomate) 8,50
Croquetas de jamón de la mama María (6 unidades) con patatas fritas 15,90
Lagrimitas de pollo rebozadas C/Harina de quicos y acompañadas de patatas fritas 14,90
A LA BRASA DE CARBÓN
Morcilla de León 12,90
Morcilla de León C/Cebolla caramelizada 13,90
Pulpo a las brasas C/Sal en escamas, A.O.V.E y pimentón de la Vera 23,90
Pulpo gratinado con All-i-oli 24,90
FREIDURIA DEL MAR LA HOGUERA
Boquerones fritos 12,90
Boquerones en adobo "Estilo Cádiz" 14,90
Tallarinas a la plancha 14,90
Cazuelita de gambas "desnudas" al ajillo 16,80
Aritos de calamar al estilo "La Hoguera" 18,90
Cazón en adobo 14,90
Tablita de gambitas de cristal 14,90
Tablita de pescadito frito 14,90
ENSALDAS
TIBIA DE JAMÓN 16,90
(Lechugas varias, queso de cabra tibio, virutas jamón, avellanas, almendras, pasas, nueces, plátano frito)
TOMATES DE TEMPORADA 18,90
(Tomates de temporada, lomos de bonito, olivas negras de Aragón)
DE AGUACATE 17,90
(Lechugas varias, dados de queso, aguacate, maíz, tomates cherry, anacardos, cebolla morada, olivas negras de Aragón)
CREMOSA DE A.O.V.E 20,90
(Burrata, tomates temporada, olivas Aragón, helado cremoso AOVE, brotes tiernos, aguacate, piñones)
VERDE 14,90
(Lechugas varias, tomates, ceboll fresca, maíz, zanahoria, huevo duro, olivas verdes y negras y lomos de bonito)
TODAS NUESTRAS CARNES SE HACEN EN NUESTRAS BRASAS DE CARBÓN Y VAN ACOMPAÑADAS DE PATATAS FRITAS, MAÍZ, VERDURA Y ALL-IOLI
CARNES DE LA FINCA "EL CAPRICHO" DE LEÓN
Solomillo de vaca vieja 32,90
Vacío de buey (250gr. aprox) 21,90
T- bone de vaca de trabajo madurado (1kg.Aprox) (Para 3 personas) 85,00
Chuleta de vaca de trabajo madurada (1kg.200gr aprox) (Para 4 personas) 98,00
CARNES QUE VAN ACOMPAÑADAS C/PIEDRA PARA HACER AL GUSTO
Solomillo de ternera Gallega 29.90
Churrasco de ternera Gallega 18,90
Entrecot de ternera Gallega (Limpio y sin hueso) (300gr. Aprox) 25,90
CARNES CON MUCHO ENCANTO
T-Bone ternera Gallega (Para 2/3 personas) (800gr.aprox) 69,90
Tomahawk de ternera Gallega (Para 4 personas) (1kg. 300gr. Aprox) 89,50
Entraña de ternera Gallega 23,90
OTRAS CARNES
Filetes de secreto de cerdo ibérico de bellota 25,90
Solomillo de cerdo ibérico 18,90
Flamenquín Cordobés (Fina lámina de lomo y jamón ibérico enrollado y rebozado) 17,90
Flamenquín "La Hoguera" (Lámina de lomo, queso, jamón dulce enrollado y rebozado) 16,90
Butifarra dels Pirineus Catalans (Cal Tomás) 15,90
Costillas de cordero lechal 24,90
Brocheta de La Hoguera (Ternera, pollo, cebolla, pimiento rojo y verde y amarillo y verde) 21,90
Muslo de pollo de corral de Gerona 16,90
PIZZAS ARTESANAS AL HORNO DE PIEDRA
CLÁSICA 13,90
(Mozzarella, jamón cocido)
DE LA HEURTA 16,50
(Mozzarella, cahmpiñones, pimiento rojo, cebolla caramelizada, berenjena, calabacín, queso de cabra)
6 QUESOS 16,50
(Mozzarella, gorgonzola, cheddar, edamm, cabra, parmesano)
4 ESTACIONES 16,50
(Mozzarella, jamón cocido, champiñones, atún, parmesano, anchoas)
RANCHERA 16,50
(Mozzarella, salsa barbacoa, carne de terenra, bacón)
HORTELANA 16,50
(Mozzarella, cebolla, champiñones, pimiento rojo, berengenas, alcachofas, calabacín)
MEXICANA 16,50
(Mozzarella, carne de ternera, cebolla, guindillas, tabasco)
SORRENTO 16,50
(Mozzarella, bacón, jamón cocido, queso de cabra, nueces)
OJO DE BUEY 15,90
(Mozzarella, champiñones, jamón cocido, huevo)
MATADOR 16,50
(Mozzarella, chorizo de León, queso Manchego, bacón)
ATÚN Y GAMBAS 16,50
(Mozzarella, atún, gambas, cebolla y olivas verdes)
CARBONARA 16,20
(Salsa blanca, mozzarella, champiñones, cebolla, bacón)
DESAYUNO INGLÉS 16,50
(Mozzarella, champiñones, cebolla, bacón, butifarra, huevo)
SIBARITA 18,90
(Crema de setas, mozzarella búfala, setas, foie, cebolla caramelizada y trufa)
SICILIANA 16,50
(Mozzarella, bacón, gorgonzola, piñones, nueces)
LA HOGUERA 17,50
(Mozzarella, setas variadas, jamón serrano, parmesano)
PARÍS 16,50
(Mozzarella, cebolla, atún, jamón dulce, roquefort)
URBANA 16,90
(Mozzarella, bacón, jamón dulce, carne de ternera, huevo, queso de cabra)
CALZONE 16,20
(Mozzarella, jamón dulce, champiñones, huevo)
BIANCA 17,90
(Mozzarella, salsa blanca, cebolla caramelizada, pera, gorgonzola, nueces)
DE PEPPERONI 15,90
(Mozzarella, pepperoni)
NUESTROS POSTRES CASEROS
TODOS ELLOS ELABORADOS CON MUCHÍSIMO CARIÑO, DEDICACIÓN Y ESMERO
Crema catalana 6,90
Tarta de queso C/Arándanos 8,50
Couland C/Helado de vainilla 8,90
Tiramisu 8,70
Pastelito de almendra con crema pastelera y frutas de temporada 8,70
Tarta de leche merengada 8,50
Milhojas de crema y nata bañada con hilos de chocolate caliente 8,50
Milhojas de crema o nata bañada con hilos de chocolate caliente 8,50
Lingote de mandarina y chocolate 8,90
(Bizcocho de cacao, mousse de mandarina, C/Trocitos de chocolate y almendra de chocolate blanco)
Leche frita con helado de almendra tostada 8,90
Barquita de chocolate con crema de caramelo y dúo de mousses 8,50
"Pasión por chocolate" 8,70
(Bizcocho bañado en chocolate, mousse de 3 chocolates y rocas de chocolate negro)
HELADOS GOURMET SANDRO DESII
Sorbete de limón de Gandía 6,90
Soberte de cítricos y verduras 6,90
Sorbete de frambuesas, limón y menta fresca 6,90
Sorbete de mandarina 6,90
Sorbete de lima, limón y jenjibre 6,90
Crema helada de café Ristretto 6,90
Crema helada de vainilla Mexicana 6,90
Crema helada de cacao Gran Cru 6,90
Crema helada de almendra tostada C/Turrón de Jijona 6,90
Crema helada de chocolate blanco C/Matices de violeta 6,90
Crema helada de stracciatella 6,90
Pizzas en Horno de Piedra
Si estás buscando una experiencia culinaria excepcional en Sant Joan Despí, no busques más allá de Pizzeria Braseria la Hoguera. Nuestra carta es un auténtico tesoro de sabores, diseñada para deleitar tu paladar en un ambiente acogedor, perfecto para disfrutar con tus seres queridos.
Amplia Variedad de Entrantes y Aperitivos
Comienza tu experiencia con una selección de entrantes y aperitivos que te abrirán el apetito. Desde ensaladas frescas con ingredientes de temporada hasta deliciosos platos de mariscos, nuestra carta tiene algo para todos los gustos. Nuestros aperitivos son ideales para compartir y crear momentos especiales con amigos y familiares.
Carnes a la Brasa de Excelencia
Si eres un amante de la carne, no te decepcionaremos. Nuestra carta también presenta una selección de carnes a la brasa, preparadas con esmero y sazonadas a la perfección. Cada bocado es una experiencia de sabor que te transportará a las parrillas tradicionales de Sant Joan Despí.
Pizzas en Horno de Piedra para Todos los Gustos
Nuestra especialidad indiscutible son las pizzas elaboradas en horno de piedra. Con ingredientes frescos y una masa perfectamente crujiente, cada bocado es una explosión de sabor. Desde las clásicas margaritas hasta creaciones gourmet, tenemos una variedad de pizzas que satisfarán todos los gustos. Ya sea que prefieras una pizza vegetariana, de carne o una mezcla única de sabores, encontrarás la pizza perfecta para ti.
Visita nuestro restaurante
En Pizzeria Braseria la Hoguera, creemos en la calidad, la tradición y la satisfacción del cliente. Cada plato en nuestra carta se prepara con pasión y cuidado para ofrecerte una experiencia gastronómica excepcional. Ya sea que vengas a celebrar una ocasión especial o simplemente a disfrutar de una comida en familia, estamos aquí para hacer que cada visita sea inolvidable.
